Il porridge proteico sarà sicuramente una delle colazioni che il tuo nutrizionista proporrà per la tua dieta low carb. Se segui uno stile di vita sano, è una delle opzioni che fa al caso tuo. è il perfetto equilibrio tra carboidrati, grassi e proteine.
La maggior parte degli sportivi, non vede l’ora di svegliarsi al mattino. La bontà del porridge quasi non ti fa chiudere occhio dal desiderio di gustarlo.
Tutto ciò che ti serve sono pochissimi ingredienti e 10 minuti del tuo tempo per prepararlo.
Ecco come preparare un buonissimo porridge proteico, low carb e, soprattutto, fatto in casa!
Ricetta Porridge proteico low carb
Porridge proteico: una colazione di cui non riuscirai più farne a meno! Chi ha detto che sano equivale a non gustoso?
Attrezzatura
- 1 Pentola
- 1 Leccapentole
- 1 bowl
Ingredienti
- 100 ml latte vegetale puoi anche utilizzare l'acqua o qualsiasi altro tipo di latte vegetale per esempio cocco, soia, avena
- 40 g fiocchi d'avena anche aromatizzati
- 20 g proteine il gusto che preferisci
- 10 g crema proteica il gusto che preferisci
- 10 g frutta secca
Istruzioni
- In un pentolino antiaderente versa i 40g di fiocchi d’avena, i 20g di proteine e i100ml di latte vegetale.
- Mantieni sempre la fiamma bassa e gira spesso in modo da evitare che si attacchi il fondo.
- Spegni una volta che la consistenza sembra abbastanzacompatta e cremosa.
- Versa il tuo porridge proteico in una bowl, o un piccolorecipiente.
- Prima che si raffreddi del tutto, fai colare delicatamentela crema proteica oppure il topping da te scelto.
- Decora come più ti piace la tua bowl
- Fai una bella foto, e pubblicala sui tuoi social e GUSTALO!!
Note
N.b. I fiocchi d’avena possono essere cotti anche con l’acqua e con qualsiasi altro tipo di latte per esempio cocco, mandorle, nocciole ecc.
L’avena cotta, rende sicuramente il cereale più digeribile rispetto a quando lo si mangia crudo. Un’alternativa alle proteine in polvere (che ovviamente possono essere di diverso gusto) è il caffè solubile. Per la decorazione puoi sbizzarrirti come più ti piace, io adoro il topping dolce, però puoi anche scegliere la frutta che preferisci, come per esempio le banane, i mirtilli o le more. Consiglio sempre di rendere i piatti che cucini per la tua dieta, belli da vedere, e soprattutto da fotografare! Ho un P.s. che ti piacerà sicuramente: IL PORRIDGE PUOI ANCHE GUSTARLO FREDDO! Infatti, per l’estate, il porridge overnight è una soluzione perfetta! La ricetta originale prevede semplicemente la sostituzione del latte (o dell’acqua) con lo yogurt (preferibilmente 0% grassi). Un piccolo trucchetto è aggiungere comunque un po’ di latte miscelato allo yogurt in modo da renderlo comunque gustoso e poco asciutto al palato. Questa volta però, bisognerà che il porridge overnight venga fatto riposare in frigo per tutta la notte, la mattina dopo poi, potrai guarnirlo come più ti piace. (Il topping è la cosa che amo di più, essendo la fonte di grasso, puoi anche scegliere 10g di Nutella, ma STRACONSIGLIO le creme proteiche per chi è amante del dolce ma non vuole esagerare!
L’avena cotta, rende sicuramente il cereale più digeribile rispetto a quando lo si mangia crudo. Un’alternativa alle proteine in polvere (che ovviamente possono essere di diverso gusto) è il caffè solubile. Per la decorazione puoi sbizzarrirti come più ti piace, io adoro il topping dolce, però puoi anche scegliere la frutta che preferisci, come per esempio le banane, i mirtilli o le more. Consiglio sempre di rendere i piatti che cucini per la tua dieta, belli da vedere, e soprattutto da fotografare! Ho un P.s. che ti piacerà sicuramente: IL PORRIDGE PUOI ANCHE GUSTARLO FREDDO! Infatti, per l’estate, il porridge overnight è una soluzione perfetta! La ricetta originale prevede semplicemente la sostituzione del latte (o dell’acqua) con lo yogurt (preferibilmente 0% grassi). Un piccolo trucchetto è aggiungere comunque un po’ di latte miscelato allo yogurt in modo da renderlo comunque gustoso e poco asciutto al palato. Questa volta però, bisognerà che il porridge overnight venga fatto riposare in frigo per tutta la notte, la mattina dopo poi, potrai guarnirlo come più ti piace. (Il topping è la cosa che amo di più, essendo la fonte di grasso, puoi anche scegliere 10g di Nutella, ma STRACONSIGLIO le creme proteiche per chi è amante del dolce ma non vuole esagerare!