Linguine all’astice
Le linguine all’astice sono un primo piatto di mare raffinato e perfetto da preparare per un’occasione speciale. E’ un primo classico della tradizione campana che viene preparato …
Spaghetti alla Puttanesca: ricetta napoletana
La ricetta napoletana degli Spaghetti alla Puttanesca, un famoso primo piatto di pasta olive e capperi della cucina napoletana. Le foto e l’articolo sono a …
Spaghetti cacio e pepe cremosi
Non vedi l’ora di mangiare una cacio e pepe perfetta? Sei nel posto giusto: potrai realizzarla in pochi e semplici passi. Questo articolo è realizzato …
Spaghetti aglio e olio e peperoncino con tarallo Napoletano
Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino con tarallo Napoletano vede le sue basi in una delle ricette più famose della cucina italiana, ovvero la pasta …
Pasta e piselli cremosa con pancetta croccante
Pasta e piselli cremosa con pancetta: un primo piatto semplice, veloce e delizioso per accontentare anche i palati più esigenti. Sono davvero pochi i passi …
Buns Artigianali: panini per hamburger fatti in casa
I buns nascono probabilmente agli inizi del ‘900 da un’idea di un ristoratore, Oscar Weber Bilby che per servire gli hamburgers nel suo locale, sostituì …
Risotto alle barbabietole
Questo articolo è realizzato da Tecchio Ylenia
Casatiello senza strutto: ricetta, storia, ingredienti e procedimento
Come da tradizione millenaria, ogni volta che arriva il giorno di Pasqua, Napoli è intrisa di un unico odore: quello del Casatiello Napoletano. Vediamo quindi …
Risotto ai funghi porcini e salsiccia
Il risotto ai funghi porcini e salsiccia è un piatto tradizionale della cucina italiana, dal sapore ricco e avvolgente. La presenza dei funghi lo rende …
Pasta con Mortadella e Pesto di Pistacchio
Mortadella e pistacchio sono l’accoppiata vincente e più in voga del momento. Ogni chef e pizzaiolo ha declinato tale connubio in qualsiasi pietanza. Oggi vedremo …