I Brownies al cioccolato con frutti di bosco sono una deliziosa rivisitazione dei celebri dolci al cioccolato americani, che hanno conquistato il mondo con la loro irresistibile combinazione di sapore intenso e semplicità di preparazione. La loro storia affonda le radici nella tradizione culinaria statunitense, dove il cioccolato è protagonista indiscusso di numerosi dessert, e i brownies sono una vera icona.
La ricetta classica dei brownies prevede l’uso esclusivo del cioccolato, ma nel corso degli anni, gli amanti della pasticceria hanno sperimentato molte varianti per rendere questo dolce ancora più unico e goloso. Tra le versioni più celebri, ci sono quelle che aggiungono noci tritate per una piacevole croccantezza, cioccolato bianco per una variante più delicata, e persino la Nutella, che aggiunge un tocco di morbidezza e un’esplosione di sapore al cioccolato.
La nostra ricetta speciale, invece, fonde il gusto deciso del cioccolato e la freschezza dei frutti di bosco. Questa combinazione crea un connubio di sapori che è una vera festa per il palato. I frutti di bosco apportano una nota fresca e leggermente acidula, bilanciando la dolcezza intensa del cioccolato.
I Brownies al cioccolato con frutti di bosco sono l’ideale per qualsiasi occasione, che si tratti di un dessert dopo un pasto speciale o di una golosa merenda. La loro consistenza morbida e il contrasto tra il cioccolato e i frutti di bosco creano un’esperienza culinaria che lascerà il segno. Provate questa ricetta e preparatevi a sorprendere il vostro palato e quello dei vostri ospiti con un dolce indimenticabile.
Ricetta brownie al cioccolato con frutti di bosco
Attrezzatura
- stampo quadrato 25×25 cm
Ingredienti
Impasto
- 125 gr Farina 00
- 200 gr cioccolato fondente
- 150 gr zucchero
- 100 gr burro
- 3 uova
- 1 cucchiaio cacao amaro
- 200 gr di confettura ai frutti di bosco
- 200 gr frutti di bosco
- 1 pizzico sale
Istruzioni
- Il primo step per preparare i nostri brownie al cioccolato con frutti di bosco sarà sciogliere insieme il cioccolato e il burro scegliendo, secondo le proprie preferenze, tra bagnomaria o microonde. Una volta ottenuto un composto fluido e liscio, aggiungeremo lo zucchero e il cacao amaro e mescoleremo tutto con un una frusta.
- Una volta che il composto di cioccolato, burro, zucchero e cacao sarà ben amalgamato, aggiungeremo le uova, incorporandole una alla volta. Per aggiungere un tocco di dolcezza extra utilizzeremo un cucchiaino di estratto di vaniglia.
- continueremo setacciando la farina sempre nello stesso recipiente. Durante questo passaggio aggiungeremo anche il sale. Per aiutarci ad ottenere un risultato più omogeneo ci potremo aiutare con una spatola.
- A questo punto potremo finalmente versare l'impasto nello stampo imburrato o ricoperto con la carta da forno e aggiungere la confettura e i frutti di bosco spargendoli a proprio piacimento.
- Infornate in forno statico preriscaldato a 180° per 40-45 minuti circa. Sfornate e lasciate raffreddare.
- Ora non ci resta che tagliarla a quadri e gustarla
Note
- amarene
- ciliegie
- arancia
- cocco